蚂蚁新村二零二六年七月二日答案新疆美食馕古代名为胡饼

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题目：新疆特色美食“馕”在古代叫什么?

答案补充说明：

馕在古代的确被叫做胡饼，这个称呼最早可以追溯到汉唐时期，当时“胡饼”是对所有从西域传入中原的烤制面食的统称。馕作为新疆地区的传统主食，外皮金黄酥脆、内里松软还十分耐储存，很适配当地干燥的气候，同时也是丝绸之路饮食文化交流非常重要的代表之一。